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墊下巴 只因喝了碗冰凍黃荳湯,他中毒休克差點丟了命!

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發表於 2016-10-31 04:20 |顯示全部帖子
夏天來了,你是否偶爾也會直接把冰凍的綠荳沙、冰鎮西瓜拿出來直接吃?注意!最近一小伙兒就因為喝了碗冰凍的黃荳湯,隆鼻,差點丟了命!
“有人因為吃了一碗在冰箱裏放了幾天的黃荳湯,竟然出現中毒休克的症狀。”南寧市民覃女士向記者爆料稱,她在醫科大一附院ICU病房的一名醫生朋友昨天和她聊到,五十肩,病房29日晚收了一個轉院來的患者,因為燉了黃荳,PRP關節注射,放進冰箱3天,然後拿出來直接吃,結果引發高燒休克,全身多處髒器功能損害。
這個病人正是因為喝了冰凍的黃荳湯而染上“肉毒桿菌引起的腸源性感染”。這種感染導致感染性休克並出現肝功能損害、腎功能損害、凝血功能損害、循環衰竭等症狀。
據了解,肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌,是目前毒性最強的毒素之一。人一旦食入和吸收這種毒素後,神經係統將遭到破壞,出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等症狀。
為什麼冰箱裏的黃荳湯會變成“毒湯”?
記者了解到,肉毒桿菌致病,主要靠強烈的肉毒毒素,而肉毒毒素是已知最劇烈的一種毒物,屬於神經毒素。肉毒毒素能穿透機體各部的粘膜,掉髮,由人的胃腸道吸收後,經淋巴和血擴散,作用於全身神經係統,導致肌肉的鬆弛性麻痺。
像肉類、湯類、魚類等蛋白質含量豐富的熟食,在沒有密封的情況下放進冰箱,就容易產生肉毒桿菌並呈幾何倍數增長,放置的時間越長,細菌數量越多。
目前家用冰箱的冷藏室溫度通常會設定在4℃-8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但肉毒毒素與典型的外毒素不同,並非由活的細菌釋放,削骨,而是先在細菌細胞內產生無毒的前體毒素,等待細菌死亡自溶後游離出來,經腸道中的胰蛋白酶或細菌產生的蛋白酶激活後方始具有毒性,且能抵抗胃痠和消化酶的破壞。
冰箱不是保險箱
食物保鮮小技巧你需要get~
1冷藏室果蔬保質期
1天組:西瓜、梨、果汁
3天組:剩菜剩飯、綠葉菜、葡萄、櫻桃、黃瓜、鹵味、牛奶
7天組:痠奶、香腸、玉米、蘑菇、蘋果、茄子
14天組:蘿卜、蔥、洋蔥、姜、萵筍、蒜
2冷凍室果蔬保質期
90天組:海鮮、冰激凌
180天組:禽類(雞、鴨肉)
240天組:紅肉類(豬、牛、羊肉)
需要說明的是,這裏的時間天數只是代表食物在在冰箱中保持適宜食用狀態的上限,僅供參考,當然我們更建議它們能夠在更短的期限內被食用。
3不宜放在冰箱的果蔬
1.不宜放入冰箱:面包、芒果、香蕉、火腿、餅乾、鹹菜
冰箱裏的面包,硬化速度會非常快,很難一直保存住柔軟口感;芒果、香蕉……這些是屬於熱帶的水果,它們可是非常怕冷;火腿、餅 乾、鹹菜這種鹽和糖的濃度過高、或水分極低的食物,膝蓋關節疼痛,微生物很難繁殖,就不必要參與冰箱的地盤爭奪了。
2,膝蓋關節疼痛.絕對不能放入冰箱:熱的食物
首先,這會使冰箱內溫度升高,影響到其他食物的保存;其次,冰箱為把溫度降下來,就需要更大功率制冷,從而增加冰箱負擔;再者,熱的食物在冷縮時極易吸收冰箱裏的異味。所以,生髮,還是最好讓它們先在外面冷靜一下再放進去吧
3.蔬果不能隨意放到一起儲存
蔬果之間的變質也是會“傳染”,有些蔬果會釋放高濃度的乙烯氣體(一種催熟劑),那些對乙烯氣體非常敏感的食物受到影響,就會加速變質,肉毒瘦小臉,所以一定要把這兩類蔬果分開存放。
氣體釋放者:蘋果、杏仁、哈密瓜、猕猴桃、桃子、番茄
氣體敏感者:香蕉、西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、茄子、豌荳、南瓜、西瓜
↓還有許多小伙伴愛這樣做↓
夏天西瓜吃不完,臉頰凹陷,就用保鮮膜包住,
然後放進冰箱
但,據說西瓜不應該封保鮮膜?
真相是:
保鮮膜包西瓜,那就是在養殖細菌!
小壟君在此提醒大家:現在天氣越來越熱,通過冰箱保鮮的食品雖然聞起來可能沒有餿味,但很可能早已變質。食物留久不可再吃,尤其是直接從冰箱裏拿出來不加熱直接吃。
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